なぜ人は塩味がこんなにも好きなのか？塩味依存症！？

・塩は人類にとって必須
・塩味への執着は進化の過程で生き残ってきた本能と関連がある
・塩は薬物のような常習性をもっている

なぜ、人類は塩味がこんなにも好きなのか、という疑問に答えてくれています。そもそも人類が生きていくために熱中症などから身を守るなど、塩分が必要なのは知られているところですが、進化の過程で生き残ってきた本能と関連があるようです。塩は薬物のような常習性をもっているのです。

https://www.nhk.or.jp/special/plus/articles/20191206/index.html

より

塩は現代人が思うほど必要ではなかったようです。
糖質も必須栄養素とは言われていないのに、摂らないと落ち着かないという人は「糖依存症」などと呼ばれることがあります。塩味も「必要だから」というよりは精神的な面で必要だと勘違いしているのかもしれません。